从产业现状看，中国酒店行业走过了多年高速发展之路，业态逐渐完整、水平逐级提升，对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时，市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题，特别是星级饭店，已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业，这么多年过去了，技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势，似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好，叫做“古不乖时，今不同弊”，意思是说：既要继承传统，但又不能背离当前的时代需求，我们应该顺应当今时代的变化，在传统的基础上去发展创新，但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来，传统的酒店供给利弊共存，而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”，我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合，期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
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查看更多评论会员6148：好评
第二次入住，这次带了妈妈，就订了家庭房，不过面积和家电上和第一次住的大床房相比居然差不多，只是房内多一张0.9米弹簧折叠床，厨房空间也更小，此外就赠送的下午茶其实是真的只是一杯红茶或者咖啡，实在不符合一家人出行的预期，以上是不足。回头客的理由是中心的服务比较好，包括看见宝宝加小拖鞋小牙刷，中午看到我们外出回来一头汗特地送了矿泉水和纸巾来，退房时给宝宝送的手工小饼干更是深受宝宝好评，这些不贵的细节却总让人暖心，所以如果有第三次机会，还是会选它的。（图片是第一次入住时拍的）
会员1727：好评
房间住着很不错，服务非常好，前台万先生还送的雨花石，下次来南京还会继续来南京中心大酒店！
糯米：好评
第一入住南京中心酒店，真心对这里的各项服务满意，特别是丁长梅的服务非常周到，送了菊花茶和一次口罩，好温馨，还有七楼的胡管家为我们送的小礼物(手叠毛巾大象)，还有王梅娟经理及时检查客房，谢谢酒店的服务。