法国经典的高级美食集团 Fauchon 已经和连锁酒店 “Esprit de France” 签署了一份协议，将在巴黎的 Place de la Madeleine 共同推出一家五星级酒店。这也是 Fauchon首次进军酒店领域。
Fauchon 和 Esprit de France 将成立一家合资公司，负责这家酒店的运营。Fauchon 的大股东，Michel Ducros 将拥有这家合资公司 51%的股权，其余 49%由 Esprit de France 持有。Esprit de France 将主要利用他们的专长，负责酒店的运营，Fauchon 则会利用品牌知名度和特色美食，吸引客户。
这家新酒店将与 Fauchon 成立于 1886 年的百年美食老店为邻。酒店共有 54间豪华客房，其中有 22间为套房，内设一家由 Fauchon 经营的餐厅，共有 150个座位，游客们可以在这里享受到 Fauchon 的奢华美食。
该酒店的业主是卡塔尔国家银行，改建工作将由 Vinci Group 负责，投资金额约为3000万到4000万欧元，预计 2018年正式开张。所有改建资金将全部由卡塔尔国家银行支付。
- 酒店评论
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查看更多评论会员6148：好评
第二次入住，这次带了妈妈，就订了家庭房，不过面积和家电上和第一次住的大床房相比居然差不多，只是房内多一张0.9米弹簧折叠床，厨房空间也更小，此外就赠送的下午茶其实是真的只是一杯红茶或者咖啡，实在不符合一家人出行的预期，以上是不足。回头客的理由是中心的服务比较好，包括看见宝宝加小拖鞋小牙刷，中午看到我们外出回来一头汗特地送了矿泉水和纸巾来，退房时给宝宝送的手工小饼干更是深受宝宝好评，这些不贵的细节却总让人暖心，所以如果有第三次机会，还是会选它的。（图片是第一次入住时拍的）
会员1727：好评
房间住着很不错，服务非常好，前台万先生还送的雨花石，下次来南京还会继续来南京中心大酒店！
糯米：好评
第一入住南京中心酒店，真心对这里的各项服务满意，特别是丁长梅的服务非常周到，送了菊花茶和一次口罩，好温馨，还有七楼的胡管家为我们送的小礼物(手叠毛巾大象)，还有王梅娟经理及时检查客房，谢谢酒店的服务。